有限会社奥飛騨ガーデンホテル焼岳
旅館業界の真実と未来の担い手へ：奥飛騨の老舗旅館三代目が語る「覚悟」と「可能性」
2026年1月27日
飲食・観光サービス業
飲食業界は、人々の「食べる」という日常に深く関わる、暮らしに欠かせない産業です。
レストランやカフェ、居酒屋、ファストフード、給食事業など多岐にわたり、外食・中食市場の広がりとともに常に進化を続けています。単に料理を提供するだけでなく、接客や空間づくり、サービス体験を通じて「感動」や「満足」を生み出す仕事です。
また、食材の仕入れや衛生管理、スタッフ育成、メニュー開発など、裏側の仕事も重要です。近年ではSNSやテイクアウト、IT活用など新たなトレンドも加わり、挑戦の場も拡大中。人と人をつなぐ「食」を通じて、多くの笑顔を生み出すことができる、やりがいのある業界です。
紋別プリンスホテル 株式会社
紋別プリンスホテル様が挑む「観光ゲートウェイ」への道：創業者の軌跡と若者を活かす組織改革
2025年10月31日
株式会社サブール
老舗ケーキ店を革新する若き後継者の哲学：理系の考察力で挑む現代の経営課題
2025年10月30日
株式会社すしプラザ丸忠
「愛と心でつくる商品力」と「若手とともに創る組織の未来」
2025年10月29日
株式会社エイチケイアール
RDCグループが目指す飲食業界の未来：危機を乗り越え、世界と繋がる仕事の奥深さ
2025年10月29日
小倉産業株式会社
岡山から日本を元気にする。「脱お土産」が示す、地域創生への強いコミットメント
2025年10月28日
株式会社 北の恵
人手不足時代を生き抜く：富良野から挑む、地域資源を活かした新たな戦い
2025年10月28日
タカイエンタープライズ株式会社
プロ野球選手の夢が育んだ「気合いと体力」—地域のオアシスを目指すタカイエンタープライズの経営者が若者に送るメッセージ
2025年10月27日
株式会社虎屋本舗
「400年全部ぶっ壊してしまえ」老舗和菓子屋・虎屋本舗が挑む常識の破壊と創造
2025年10月21日
大江ノ郷自然牧場グループ 有限会社ひよこカンパニー
地方の「強み」を武器に。大江ノ郷自然牧場・小原社長が語る、常識への疑問と100年企業への挑戦
2025年10月18日
有限会社 鴨川館
創業80年の老舗料亭を革新：大手通信会社出身4代目が語る「伝統と未来の作り方」
2025年10月17日
株式会社アクセルワン
挑戦と自己責任が拓く未来
2025年10月15日
有限会社しら河
老舗「うなぎのしら河」森田社長に聞く：持続的成長を支える構造改革と未来のお客様獲得戦略
2025年10月15日
株式会社おか半
「なにくそ！」エネルギーを情熱に変えて。地域と従業員を愛した創業者の遺志と行動哲学
2025年10月15日
株式会社エフ・ジェイ ホテルズ
『お客様に“憑依”し、未来のホテル体験を創る』株式会社エフ・ジェイ ホテルズ中島社長が語る、挑戦と進化の軌跡
2025年10月14日
鮮コーポレーション株式会社
【次世代へのバトン】創業75年「鮮コーポレーション」社長が語る、逆張りのキャリア戦略と社会への貢献
2025年10月3日
株式会社おにぎりの桃太郎
地域に根差し、世界を目指す「おにぎりの桃太郎」様の挑戦とZ世代へのメッセージ
2025年9月17日
合資会社 一條旅舘
歴史と革新が織りなす老舗旅館「湯主一條」様の挑戦：20代目が語る「人」と「体験」の経営哲学
2025年9月16日